“喝老茶,存新茶,喝熟茶,存生茶”,这是江南体育下载平台注册 江湖中流传的一句名言,与此同时也让许多茶人都对熟茶有着“没有收藏价值”的认知,事实真的如此吗?今天就用一款茶来揭秘时间对熟茶的意义。
从毛料到熟茶经历的是一种脱胎换骨的变化,它甚至有点像是毛虫到蝴蝶,内质的急剧改变带来茶性的颠覆,而且这一切一般发生在短短数十天的时间内,所以,熟茶发酵完成后也更需要时间,让茶能够慢慢地恢复平静。我们深知熟茶的特性,所以更愿意付出时间去等待。2010年以布朗山原料精心发酵的熟茶,在仓库里静静等待了13年之后,让我们一起沉浸在老熟茶的温润之中吧。
熟茶,也是时间的艺术
讲到江南体育下载平台注册 或许永远不能离开时间,江南体育下载平台注册 生茶从鲜爽走向深厚,江南体育下载平台注册 熟茶则是从生涩走向丝滑。这个过程也可以理解为两个不同的阶段,第一个阶段仅仅是一年左右的光阴,在这段时间里,它从剧烈的转变中逐渐平静下来,去杂存精,一些不被认同的气味随风消散。经过了这一年之后,熟茶就此走向一段深度沉淀的过程,复杂交错的味道在静置中逐渐变得越来越协调。
福元昌茶厂十余年的制茶经验,深耕江南体育下载平台注册 领域,让我们深知优质老熟茶得之不易,藏之不易,懂之不易,因此希望以这一款福元昌岁月布朗山老熟茶带给粉丝们至味至韵的美好享受。
均衡协调统一,来自纯料茶的核心特点
纯料的概念从何而来?其本质是对高品质江南体育下载平台注册 原料的一种追求,能够提出这样一种全新的制茶概念也意味着江南体育下载平台注册 一个新的时代的开启。而以纯净原料来制作熟茶,达到熟茶口感滋味的一个新的高度,也是我们的追求。
选择纯料茶来制作熟茶,绝不是一种“偷懒”的做法,恰恰相反这是在原料特性深刻认识的基础上做出的抉择。纯粹意味着原料的内含物质及其比例严整统一,因此在发酵的过程中更能实现口感滋味转化的均衡性。更为重要的是选择纯料来制作熟茶,仍旧可以展现出非常独特的地域特色。布朗山原料本具非常强烈霸道的底色,它走过渥堆发酵的过程之后,将强烈的茶气转为了深沉厚重的汤感和经久不散的甘甜,而这种独特性在其他原料的熟茶产品中恐怕难以找到。
厚、滑、润、甜……融于一杯够了吗?
若是品饮一款经过13年仓储的纯料古树熟茶,其健康功效已经不是首要,深刻理解和体味其内质和特色才是真正的玩家之选。通透纯正的红色茶汤上是氤氲的茶气,糯香中已经隐隐有了药香的意味。茶汤入口带来丝丝清凉苦底,转而化为甘甜软糯。饱满的茶汤瞬间充满了整个口腔,包裹成团的茶汤自咽喉滚落而下,细腻顺滑如丝缎风中轻扬。纯净而醇厚,甘甜而丝滑,饱满而温润,雄浑而有力,老熟茶能够带来的体验就这样静静地融于眼前这一杯之中。
岁月或许总会催人老,但我们也有一份温暖在这里等着你——【福元昌岁月】布朗山纯料熟茶。
福元昌岁月【2010年布朗纯料熟茶】口感品鉴
外形:黑褐油润、条索紧实
汤色:清澈透亮、酒红纯正
香气:熟香纯净,带有丰富多变的木质香气与桂圆香的融合
滋味:入口丝滑滋润,汤感稠厚,茶气饱满醇厚,柔中带刚
口感品鉴:精选纯净布朗山原料,运用传统的发酵技术,勐海发酵,还原本味。勐海茶,勐海味,以13年等待,成就厚、滑、润、香的经典纯料熟茶。
风雨云雾,群山精华
经历剧变,脱胎换骨
从生涩走向甘甜
从激越走向纯净
从百年古树到十三年酵藏
布朗山野气韵
化作醇滑绕指柔
【产品信息】
1、规格357克/饼 7饼/筒 28饼/件